Ingredientes:
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
Pudim:
- 7 claras de ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
Modo de Fazer:
Em uma panela adicione o açúcar e mexa bem até derreter, em seguida adicione a água e deixe ferver por 2 minutos sem parar de mexer para não grudar.
Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhe bem pelas laterais e reserve.
Em um recipiente adicione as claras de ovos e bata até chegar ao ponto de neve.
Quando chegar no ponto desejado adicione o açúcar aos poucos enquanto continua batendo.
Transfira a clara para dentro da forma que estava reservada com a calda, em seguida coloque dentro de uma forma maior com água dentro e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.
Sirva-se!