Ingredientes:
- 1 cebola
- azeite
- 3 batatas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 peitos de frango
- páprica a gosto
- 2 ovos
- 200g de creme de leite
- 1 colher de chá de curry
- salsa desidratada a gosto
- 1 tomate
- 120g de mussarela
- cebolinha a gosto
Modo de Fazer:
Corte a cebola na metade, em seguida em fatias finas.
Em uma assadeira adicione o azeite, depois a cebola.
Corte as batatas em rodelas finas, depois adicione dentro da assadeira, em seguida azeite, sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto.
Corte os peitos de frango em cubos, tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e misture bem para os temperos agregarem ao frango.
Coloque o frango dentro da assadeira, por cima das batatas.
Em uma tigela adicione os ovos, o creme de leite, um pouco de sal, o curry, a salsa desidratada e misture muito bem.
Transfira essa mistura para dentro da assadeira, por cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Corte o tomate em rodelas e rale a mussarela.
Retire o frango do forno, adicione a mussarela, as rodelas de tomate, adicione mais um pouco de sal e leve para assar por mais 10 minutos.
E para finalizar adicione a cebolinha e sirva-se!