Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de arroz
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de leite de coco
- ½ xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50g de mussarela
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga (para untar)
Modo de Fazer:
Em um liquidificador adicione os ovos, o arroz, o óleo, o leite de coco, o leite e bata bem até homogeneizar.
Acrescente o açúcar, a mussarela, o fermento em pó e bata novamente.
Unte uma forma com manteiga, passe a mistura do liquidificador para dentro da forma e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
Sirva-se!