Ingredientes:
- 1 batata
- 100g de presunto
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 3 ovos
- manteiga
Modo de Fazer:
Rale a batata.
Corte o presunto em tiras.
Passe a batata e o presunto para uma tigela e misture bem.
Adicione o ovo, a farinha de trigo, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem.
Separe as gemas das claras dos ovos.
Em uma panela adicione a manteiga, espalhe bem com um pincel, em seguida coloque porções da mistura dentro, formando no total três porções.
Com uma colher cave o centro de cada porção, em seguida adicione cada gema sobre cada porção, depois tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
Após esse tempo vire e deixe cozinhar do outro lado também.
Sirva-se!