Pudim de coco
Serve
5
Tempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
1
hourTempo total
1
hour10
minutesIgredientes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 pães
1 litro de leite
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de coco ralado
Modo de Fazer
- Em uma panela adicione o açúcar e mexa até caramelizar
- Vá despejando a água aos poucos
- Passa o caramelo para uma forma, espalhe ao redor e reserve
- Em um liquidificador adicione os pães, o leite, o creme de leite, o leite de coco, tampe e deixe bater
- Acrescente o açúcar, os ovos, o coco ralado e deixe bater novamente
- Despeje essa mistura na forma que estava reservada
- Cubra com papel alumínio, coloque a forma dentro de uma forma maior e encha de água até a metade
- Leve ao forno por 1h a 180°C
- Passado o tempo desinforme e sirva-se!