Serve
4
Tempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
10
minutesTempo total
20
minutesIgredientes
2 batatas grandes
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de açúcar mascavo
água
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
óleo quente
Modo de Fazer
- Corte as batatas em fatias grossas e depois em tiras finas
- Coloque tudo em um recipiente
- Tempere com o sal, o bicarbonato, o açúcar e a água até cobrir
- Deixe descansar por 20 minutos
- Em outro recipiente adicione a farinha de trigo passando pela peneira e o amido de milho
- Em seguida, empane as batatas na mistura de farinha
- Em uma panela com o óleo já quente coloque pequenas porções da batata e deixe fritar até dourar
- Quando chegar no ponto tire da panela e passe papel toalha para tirar o excesso de óleo
- Sirva com um molho de sua preferência