Panceta de porco
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
1
hour30
minutesTempo total
1
hour45
minutesIgredientes
1 quilo de carne de porco
2 xícaras e ½ de cerveja
2 colheres de sopa de manteiga
salsinha (a gosto)
1 dente de alho ralado
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de páprica
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
2 dentes de alho ralados
Modo de Fazer
- Faça cortes superficiais em toda a carne
- Em seguida, enrole a carne
- Coloque a carne em um recipiente e despeje a cerveja por cima
- Cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos
- Passado esse tempo retire a carne do recipiente e seque com papel toalha
- Em um recipiente adicione a manteiga, a salsinha, o alho, o sal, a pimenta do reino e misture
- Pincele essa mistura por toda a carne
- Depois enrole novamente
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 1 hora
- Em uma panela adicione a manteiga e mexa até derreter
- Acrescente a páprica, a pimenta do reino, o sal e o alho
- Quando der o tempo da carne, retire o papel alumínio e pincele o molho sobre ela
- Leve ao forno novamente por mais 30 minutos
- Sirva-se!