Salmão ao molho branco
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
20
minutesTempo total
35
minutesIgredientes
900 gramas de salmão
100 gramas de manteiga
azeite
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de alho em pó
1 cebola cortada em tiras
3 dentes de alho picados
100 gramas de champignon cortados
100 gramas de tomate cereja
100 gramas de espinafre
50 gramas de parmesão ralado
1 xícara de creme de leite
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 limão siciliano cortado em rodelas
Modo de Fazer
- Faça cortes superficiais em toda a peça de salmão
- Depois espalhe a manteiga por cima
- Corte o salmão em tiras
- Em uma panela adicione o azeite, o salmão e deixe fritar
- Tempere com o sal, a pimenta do reino e o alho em pó
- Depois retire da panela e reserve
- Em outra panela adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue até dourar
- Adicione o champignon, os tomates cereja, o espinafre, o parmesão, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e deixe refogar por 5 minutos
- Coloque o salmão de volta na panela, o limão siciliano, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos
- Sirva-se!