Segredo para amaciar a carne
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
30
minutesTempo total
45
minutesIgredientes
800 gramas de carne
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 dentes de alho triturados
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino
½ colher de chá de pimenta calabresa
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de molho de pimenta
2 colheres de sopa de molho shoyu
óleo
1 cebola cortada em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
salsinha (a gosto)
Modo de Fazer
- Corte a carne em tiras grossas
- Coloque em um recipiente, adicione o bicarbonato e misture
- Cubra com plástico filme e deixe marinando por 30 minutos
- Em um recipiente adicione o alho, o açúcar, o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o vinagre, o óleo, o molho de pimenta, o molho shoyu e misture
- Passado o tempo da carne, lave tudo com água e depois seque com papel toalha
- Em uma panela com o óleo já quente, adicione as tiras de carne e deixe fritar até dourar de ambos os lados
- Depois reserve
- Em outra panela adicione o azeite, a cebola e refogue
- Adicione o pimentão, as carnes, o molho preparado e misture
- Tampe a panela e deixe cozinhar
- Despeje a salsinha por cima
- Sirva-se!