Fígado ao Forno com Maçãs Douradas

Modo de Fazer

• Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e corte em fatias finas
• Em uma panela com a manteiga já derretida, adicione fatia por fatia e deixe fritar por 1 minuto
• Depois vire e deixe fritar por mais 1 minuto
• Passado esse tempo, tire da panela e reserve
• Corte o fígado ao meio e depois em filés
• Cubra com plástico filme e dê leve batidas utilizando um martelo de carne
• Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino e misture
• Em seguida, empane o frango nessa mistura
• Em uma panela adicione a manteiga, deixe derreter e depois coloque os filés para fritar
• Deixe fritar por 5 minutos de cada lado
• Em uma panela com um fio de óleo, adicione a cebola e deixe fritar até dourar
• Tempere com a pimenta do reino, o sal, a páprica e o açafrão
• Coloque as maçãs em fileiras dentro de uma travessa
• Depois coloque os fígados e a cebola por cima
• Faça camadas até acabar os ingredientes
• Leve ao forno a 180°c por 15 minutos
  
• Sirva-se!