Peito de Frango à Moda do Chef
Course: Receitas SalgadasServe
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
20
minutesTempo total
40
minutesIgredientes
5 batatas raladas
200 gramas de mussarela ralada
1 ovo
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
3 peitos de frango
150 gramas de manteiga
salsinha (a gosto)
alecrim (a gosto)
2 dentes de alho ralados
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
óleo
Modo de Fazer
- Em um recipiente adicione as batatas, a mussarela, o ovo, o sal, a pimenta do reino e misture
- Faça um corte nos peitos de frango de maneira que dê para rechear
- Em um recipiente adicione a manteiga, a salsinha, o alecrim, o alho e misture
- Em seguida, coloque essa mistura em um papel manteiga, embrulhe e leve para o congelador durante 1 hora
- Passado esse tempo retire e corte em pedaços
- Pegue os pedaços e coloque dentro dos peitos de frango
- Cubra com plástico filme e pressione com um rolo de massa
- Pegue a mistura de batatas e queijo e espalhe sobre uma tábua
- Em uma travessa adicione a farinha de trigo
- Em outra travessa adicione os ovos e bata bem
- Empane os peitos de frango na farinha e depois nos ovos
- Em seguida, empane na mistura de batatas
- Deixe fritar por 7 minutos de cada lado
- Sirva-se!