Ingredientes:
- 1 cebola
- azeite
- bacon
- 600g de batata
- 1 ovo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha ou cebolinha (opcional)
Modo de Fazer:
Corte a cebola na metade e depois em rodelas.
Em uma panela adicione um pouco de azeite, a cebola e deixe fritar.
Corte o bacon em pedaços pequenos, adicione na panela e frite junto com a cebola por 2 a 3 minutos.
Rale as batatas, depois retire o excesso de água e coloque-as dentro de uma tigela, adicione a cebola e o bacon, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e misture muito bem.
Em uma panela adicione um pouco de azeite, em seguida porções da mistura, frite de ambos os lados em fogo médio/baixo até dourar e ficar cozido.
Corte a salsinha, jogue por cima e sirva-se!