Modo de Fazer

• Corte a carne em pedaços (cubos)
• Tempere com o sal, a pimenta do reino e mexa tudo.
• Corte o pimentão em tiras e depois em cubos.
• Corte a cebola ao meio e depois em cubos.
• Corte a cenoura ao meio em seu comprimento e depois em fatias.
• Na panela adicione o óleo, o alho e em seguida a carne.
• Deixe fritar e vá mexendo para que frite todos os lados.
• Quando estiver completamente frita, retire a carne e reserve.
• Na mesma panela adicione a cebola, a cenoura, o pimentão, o sal, a pimenta do reino e misture.
• Acrescente o vinagre, a água e misture novamente.
• Coloque a carne de volta na panela, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.
• Retire a carne da panela e reserve. Bata tudo que esta na panela até que vire um molho.
• Adicione a carne novamente e misture.
• Adicione tomilho e folhas de louro e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
• Sirva-se!