Carne cozida – macia e fácil de preparar!
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
45
minutesTempo total
1
hourIgredientes
500 gramas de carne
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 dente de alho ralado
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
½ colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de molho de pimenta
azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola cortada em fatias
½ pimentão vermelho cortado em tiras
½ pimentão verde cortado em tiras
Modo de Fazer
- Corte a carne em pedaços médios
- Passe a carne para um recipiente, adicione o bicarbonato de sódio, cubra com plástico filme e deixe marinar por 15 minutos
- Em um recipiente adicione o alho, o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o vinagre, o azeite, o açúcar, o molho de pimenta e misture
- Retire o plástico filme e lave bem a carne
- Depois seque tudo com papel toalha
- Em uma panela coloque o azeite, a carne e deixe fritar
- Depois que fritar, retire da panela e reserve
- Na mesma panela adicione a manteiga e mexa até derreter
- Acrescente a cebola e deixe fritar
- Adicione os pimentões, coloque a carne de volta na panela, adicione o molho e tampe a panela
- Deixe cozinhar
- Sirva-se!