Frango assado com batatas
Course: Receitas SalgadasServe
5
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
1
hour10
minutesTotal time
1
hour25
minutesIgredientes
1 frango inteiro
pimenta do reino
1 colher de chá de chimichurri
5 dentes de alho
cebolinha
água
1 xícara de creme de leite
½ xícara de extrato de tomate
200g de manteiga
6 dentes de alho
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
500g de batata
1 cebola cortada em fatias
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de páprica
azeite
Modo de Fazer
- Faça um corte superficial de um lado do frango e do outro lado faça
- Coloque um cubo de gelo em cada um dos buracos
- Passe o frango para uma panela e tempere com a pimenta do reino, o chimichurri, o alho e cebolinha
- Adicione água até cobrir, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos
- Passado esse tempo tire o frango da panela e reserve
- Em um processador adicione o creme de leite e o extrato de tomate
- Em uma panela adicione a manteiga e mexa até derreter
- Acrescente os dentes de alho e deixe fritar
- Depois passe tudo para o processador
- Tempere com o sal, a pimenta do reino e deixe bater
- Pincele esse molho sobre o frango
- Em seguida, coloque o frango em uma forma
- Em um recipiente adicione as batatas, a cebola, o sal, a pimenta do reino, a páprica, o azeite e misture
- Coloque as batatas na forma junto com o frango
- Leve tudo para o forno a 180°C por 45 minutos
- Sirva-se!