Frango crocante – coxa de frango do KFC
Serve
3
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
20
minutesTempo total
35
minutesIgredientes
5 coxas de frango
1 xícara e 1/2 de cerveja
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de amido de milho
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de orégano
2 ovos
1 colher de sopa de leite condensado
1/4 de xícara de água
1/2 xícara de água
óleo
100g de bacon
alecrim
3 dentes de alho triturados
2 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de creme de leite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
Modo de Fazer
- Coloque as coxas de frango em um recipiente que tenha tampa
- Adicione a cerveja, feche o recipiente e deixe reservado por 30 minutos
- Em outro recipiente adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, a páprica, o orégano, 1 colher de chá de alho em pó e misture
- Divida essa mistura em duas travessas de vidro
- Em uma das travessas acrescente os ovos, o leite condensado, a água e misture
- Na outra travessa de vidro adicione a água e misture
- Retire as coxas de frango do recipiente e retire a pele das coxas
- Em seguida, passe o frango na mistura de farinha com ovos
- Depois passe na mistura de farinha
- Em uma panela com óleo quente adicione as coxas de frango e deixe fritar até dourar
- Em outra panela adicione o bacon, o alecrim, os dentes de alho e deixe fritar
- Acrescente a mostarda, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e misture enquanto cozinha
- Sirva esse molho como acompanhamento