Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de requeijão (opcional)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 8 colheres de goma de tapioca ou polvilho
• 2 a 3 colheres de sopa de mussarela picada
• sal a gosto

Modo de Fazer:

Em uma tigela adicione os ovos e bata bem, em seguida adicione o queijo ralado e misture bem, depois adicione o requeijão cremoso e bata bem, acrescente a goma de tapioca ou polvilho e misture bem, depois adicione a mussarela, o sal e misture tudo muito bem.
Leve toda essa mistura para uma panela em fogo baixo, quando um lado estiver bom vire para o outro lado. Rende 2 porções

Sirva-se!