Picadinho de carne
Serve
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
1
hour15
minutesTotal time
1
hour35
minutesIgredientes
1 quilo de carne
1 xícara e ¼ de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas cortadas em tiras
1 pimentão vermelho cortado em fatias
125 gramas de bacon cortado em pedaços
3 dentes de alho já picados
2 tomates cortados em cubos
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de páprica
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho shoyu
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de amido de milho
½ xícara de água
cebolinha (a gosto)
Modo de Fazer
- Corte a carne em cubos
- Passe a carne já cortada para um recipiente, adicione o leite, tampe com papel alumínio e deixe marinar por 30 minutos
- Passado esse tempo passe tudo por uma peneira para escorrer o leite
- Em uma panela adicione a manteiga e mexa até derreter
- Despeje a carne dentro e misture com a manteiga e deixe fritar por 30 minutos
- Depois retire a carne da panela e reserve
- Na mesma panela adicione a cebola, o pimentão vermelho, o bacon e deixe fritar
- Em seguida, adicione o alho, os tomates e misture
- Coloque a carne de volta na panela e misture novamente
- Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica, a mostarda, o shoyu e a água
- Tampe e deixe cozinhar por 45 minutos
- Dilua o amido de milho na água e depois despeje na carne
- Por fim, adicione a cebolinha
- Sirva-se!