Ingredientes:
- 3 batatas
- 1 ½ xícara de chá de mussarela
- 3 ovos
- óleo
- salsinha a gosto
Modo de Fazer:
Corte as batatas na metade, em seguida em rodelas, depois coloque-as em uma panela, cubra com água e deixe cozinhar.
Transfira as batatas para uma tigela, em seguida amasse até se tornar um purê, acrescente a mussarela, os ovos e misture todos esses ingredientes muito bem.
Em uma frigideira adicione um pouco de óleo e com o auxílio de uma colher adicione porções da massa, frite de ambos os lados e repita o procedimento até finalizar a massa.
Para finalizar adicione a salsinha e sirva-se!